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第1282章 登上水山

sp; 接下来秦昊从王之财宝中取出了莫尔斯油和宝石肉油。

    先在锅中下入莫尔斯油烧热,然后加入宝石肉油和葱姜片炸出葱姜的香味。

    由于所使用的豆腐本身就是肉,所以秦昊就不打算再炒牛肉末了。而是从王之财宝中取出了曾经自己打豆浆时剩下的豆渣。

    用宝石肉油和章鱼酱油浸泡之后,秦昊用引力将这些豆渣团成肉末的形状下入锅中烹炸。

    在豆渣中的水分炸干后,已经完全定型的豆渣也随之变得酥脆无比。

    随后秦昊往锅中继续加入豆瓣酱,辣椒和豆豉直至锅中翻炒出红油。

    紧接着加入一半刚刚炒好的花椒辣椒面,翻炒均匀之后。秦昊往锅中加入一勺高汤。然后放入盐和少许章鱼酱油进行调味提色。

    随后秦昊将汽水猪肉块下锅,盖上盖子焖三分钟。

    三分钟时间一到,秦昊打开锅盖。肉香混合着辣椒的香味瞬间向四周弥漫。

    秦昊调配出一碗水淀粉。分三次慢慢往锅中淋入水淀粉进行勾芡。在出锅前最后往锅中加上一小勺莫尔斯油。

    装盘之后在均匀的撒上剩余全部的花椒辣椒面。

    一道香气四溢的汽水猪肉麻婆豆腐就完成了。

    但是在品尝到成品之后,秦昊的脸上露出一丝古怪的神色。

    用汽水猪的肉制作成的麻婆豆腐麻,辣,鲜,香,烫,酥。六味一体味道确实很不错。

    但是带有一股明显甜味的甜辣口麻婆豆腐,秦昊自己吃起来总感觉味道怪怪的。

    不过艾斯德斯几人倒是吃的很开心。

    吃完用汽水猪肉制作的麻婆豆腐之后,秦昊开始思考刚刚麻婆豆腐的不足。

    汽水猪肉自带一股甜味,这是秦昊之前没有想到的。

    所以接下来的料理肯定是不能用它来烧汤了。

    不过豆腐酿秦昊还是尝试了一下。表皮的酥,肉质的软和海味的鲜完美结合在了一起。即便是甜口的吃起来也别有一番风味。

    剩余的肉则被秦昊一分为二。经过了接连的尝试,秦昊想到了汽水猪肉最合适的食用方法。做成梅菜扣肉。

    汽水猪肉本身就带有甜味,而且肉质本身也是无比的柔软。

    在制作成梅菜扣肉之后更是鲜嫩无比。

    不过,这样做出来的梅菜扣肉也有一点小问题。那就是肉实在是太嫩了。

    除了秦昊自己之外,艾斯德斯,罗宾和奥尔维亚三人都夹不起来。只能依靠秦昊投喂才能品尝美味。

    于是最后剩下的那份汽水猪肉秦昊打算换一种烹饪方法。

    汽水猪肉切成厚片,裹上一层用啤酒,土豆淀粉和蓬松小麦面粉调制成面糊。

    然后再裹上面包糠后下锅油炸制作成了香喷喷的炸猪排。

    外酥里嫩的炸猪排包裹上一层厚厚的柠檬芝士,然后放进烤的喷香酥脆的中空大面包里面。

    有空隙的地方用多余的芝士进行填充。

    撒上一些欧芹罗勒碎,然后秦昊手指喷出火焰将露出来的芝士炙烤出一层焦皮。

    一口咬下,随着面包酥脆的表皮破裂,奶香味>> --
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