11年的时候，在餐饮服务行业里，这个工资不算高，但也不算低了。

    按照上述数据，奈雪在2011年整体收益为38661.67万，开支是11604.6万，净利润27057.07万。

    奈雪的财务数据汇报结束后，紧跟着汇报的内容就是柠檬CC的。

    一样的表格，一样的统计方式。

    “截止2011年12月31日，柠檬CC在营业店铺373家，筹办中的店铺数量达到212家。”

    “截止2011年12月31日，样板店铺总数为80家样板店铺，全年经营时间为276.3个月，总销售额为12847.95万元，平均单店月销售46.5万，单店最高月销售59.3万，单店最低月销售36.9万。”

    “截止2011年12月31日，非样板店铺总数为293家，全年经营时间为1119.2个月，总销售额达到41522.32万，平均单店月销售37.1万，单店最高月销售48.3万，单店最低月销售29.5万。”

    “2011年度，柠檬CC总销售收入为54370.27，毛利18594.63万。”

    单从这张表上来看，柠檬CC店铺数量新增迅猛，从第四季度开始，单月增加数量在60家左右，而且还没算12月开始发力的数字，筹办中店铺数量达到212家就可以看出来。

    随着扩张速度的进一步加快，在2012年里，平均每个月可能就要开出200家以上的新店。

    “整个2011年，柠檬CC先后进行了三轮的扩张，目前的正在进行中的第三轮实际上还没有完全停止，截止12月31日，全年度用于扩张的总费用达到3622.5万。”

    “原料供应链构建是从三季度开始，在四季度加大了投入，按比例摊薄到柠檬CC的部分占据整体的56.8%，总计支出989.5万。”

    “柠檬CC全年运营开支3757.5万，其中工资、社保等固定开支总计3501.3万，其余开支256.3万。”

    “2011年度，柠檬CC还贷1295.65万.”

    按照这上述数据，柠檬CC在2011年整体收益为18594.63万，开支是9665.15万，净利润8929.48万。

    但是在这个数据里有一笔资金没有算进去，当初以柠檬CC项目为名义，从甬城银行贷款了一个亿的资金，实际上这笔钱抵消柠檬CC全年开支后，还有几百万剩余。

    如果把这1个亿的资金算上，柠檬CC账上应该趴着18929.48万的现金流。

    当然，以上的财务数据是奈雪和柠檬CC两个品牌的，罗生堂总部的相关财务数据还没有汇报。

    “在拆分奈雪和柠檬CC之后，公司将去年结余的3268.8万资金划归到了集团账上。”

    徐珍珍汇报的内容将近结束：“截止2011年12月31日为止，集团总部（罗生堂）运营开支（计算时间从罗生堂组建开始）为1255.7万，其中工资、社保等固定开支总计1085.6>> --