回到营部的时候，已经是晚上十点多。www.<br><br>不是吃大锅饭，又是营长和如今的大功臣何知青，厨师长将看家本领都拿了出来，做了一份酥白肉和猪肉炖粉条。<br><br>酥白肉这道菜，考验的就是厨师的厨艺，将肥肉外面裹芡，放在油锅里炸，炸的火候小了，里面的肥肉变不成油，炸的火候过了，里面的油又漏出来，所以要刚刚好，正好里面的肥肉都化成了油，然后吃起来外酥，里面一咬开，一股油流出来，那才叫香。<br><br>现在大伙肚子里的油水少，能吃上一顿酥白肉，那就是过年了，还是个丰盛的年。<br><br>猪肉炖粉条，那也是过年才能吃的菜。<br><br>事情办的差不多了，何思为他们明天就要回去，吃饭时周献身看到这两道菜，晚上饭后交代许海，明天送何思为时给他们农场切块肉带上。<br><br>许海应下。<br><br>只是到厨房时，这事就让厨师长犯难了。<br><br>“许干事，不是我老许舍不得，营部里就两斤肉，还是周营长这个月伙食里挪用的。”<br><br>许海一听这才明白，是营长私下里交代把他的伙食挪用给何思为吃了。<br><br>许海笑笑，“这事简单，这个月的伙食挪用完了，那就挪用下个月的。”<br><br>“眼下没有鲜肉，得去下面农场问问哪个农场有猪猪的。”<br><br>“咸肉有吧？”<br><br>“咸肉有。”<br><br>咸肉就是用大酱或者盐抹上鲜肉，用纸包起来吊在屋檐下，有点像南方的腊肉，只是做法不同而已。<br><br>“那就切一切明天给何知青他们带上。”<br><br>许厨师长痛快应下。<br><br>两人都姓许，常开玩笑说是一家子，只不过许厨师长为人却谁面子也不给，食堂这里让他守的死死的，没有开后门的。<br><br>真说起来，何思为这事是独一份，又有周营长开口，许师傅这才特殊对待。<br><br>按许师父的话，何思为给的虽然只是一个药方，却是造福全北大荒人，那就是英雄。<br><br>第二天许师父提着咸肉和咸菜过来，一罐头瓶子的咸菜是他自己做的，何思为不肯要。<br><b>> --