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铁书网 > 山河志异 > 丁卷 第一百四十五节 固谊,请托

丁卷 第一百四十五节 固谊,请托

备齐了。

    另外像法衣、护甲、法饰这些算是旁枝末节的东西也要考虑,有时候也许就是这些东西能在关键时候发挥作用,救人一命。

    “这是……?”碧蛟元君当然不会认不出这是什么。

    作为水中君王,虾蟹鱼鳝这些东西对他来说简直再熟悉不过了,但这并不代表这些东西做出的最美味东西他就尝过,甚至可以说正因为对这些河鲜见得太多,反而有些腻味了。

    可恰恰就是这些最常见的河鲜,如果能用不寻常的方式将其做出最鲜美的滋味来,这才是本事。

    “蟹生。”陈淮生微微一笑,手中碟子里是一块一块晶莹透明的蟹肉,“龙前辈可知道这是什么蟹?”

    碧蛟元君迟疑了一下,还是摇摇头,“河蟹八美,我亦知之,但你这蟹肉尽皆去壳,我却无法辨识了。”

    “龙前辈也知道河蟹八美?”陈淮生满意地点头,“这是其中两类,这边半透明带着几分如乳酪状的蟹肉是来自祥符篷泽的曲蟹,其肢足盘曲如老树之根,蟹腿肉尤其肥美;这边白里透黄的蟹肉乃是产自浚仪的莨荡水中的赭蟹,蟹黄甘美醇厚,食之全身通泰,……”

    “不过这些都不是最重要的,关键还是在这一盘……”

    陈淮生举了举手中的小碟,但见碟中蘸水浓郁,香气袅袅。

    碧蛟元君只感觉自己口水都从嘴角涌出,下意识地就想要擦拭,才想起这是在人前,还得要表现出一份沉稳来,所以干咳了一声:“我知道,这吃蟹便是品料,若是料不足,这蟹不吃也罢。”

    “前辈果真是高手,一言中的。”陈淮生将碗里的酱料与液汁调好,这才倾入碟中,一边介绍:“麻油浸润,草果、茴香、砂仁捣碎成末,汝州蒜,许州葱,交互压榨成汁,醋须巴蜀保宁醋,盐须花马池大粒青盐,更为关键的是还要加上梅子液汁,勾甜,……”

    这一番言语拿捏勾引,直接就把碧蛟元君给整破防了。

    他也知道越是这等物事,品尝起来就越是讲究,只有足够的忍耐,才能获得最甘美的享受,可这抓心挠肺的滋味太难受了啊。

    一直到陈淮生抑扬顿挫的话语落定,手轻轻一抬,只见那蟹肉一块块如同天女散花倒放一般,鱼贯入碟,……>> --
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