马嘴,买一些乱七八糟的预制东西,要么是和我们现在一样,一边不愿意降低品质,一边又妥协,开始上家常菜。”
赵晓婧惋惜的点点头,其实和江城餐饮现状差不多,要么就是一阵风的网红店,要么就是特别好吃的老店,中间的小店不上不下,死了一批妥协了一批,还有一批在中间挣扎。
“我们店菜单都改了四次了,最开始哪有家常菜,全是苏浙菜,卖一段时间客人都提意见,说我们这没啥吃的,我说这么多菜没吃的?人家说没有能下嘴的,不是甜就是淡,没办法。”老板哭笑不得的摊手。
“原来是这样,难怪菜谱上招牌苏浙菜只有三分之一。”赵晓婧了然。
“送你们一份桂花糖藕,先垫垫肚子。”说话间,前台的大妈提着一个还在不停跳动的黑色袋子进了后厨,刚才的服务员也端着托盘过来,老板帮着将托盘中的桂花糖藕端上赵晓婧二人的桌子。
“二位慢用,菜上的慢见谅,就不打扰了。”老板拱拱手。
“谢谢老板。”
“祝老板发财。”
两人送走老板,马上抽出筷子。
四片肉红色,切的厚厚的藕片叠放着摆在朴素的白色平盘中,藕片的七个孔洞填满了糯米,表面还粘着金黄色的桂花,以及一层浓稠旖旎又晶亮的甜汁,筷子夹起的同时,长长的藕丝也被一同拉起。
只看一眼,就让人止不住分泌口水。
“好糯啊!甜甜的。”苏雨辰惊呼。
“藕里面也甜甜的,好像还有蜂蜜。”赵晓婧边吃边研究。
糖藕一下口,软、糯、面、粉的口感便扑面而来,不仅有糯米和表面一层浓稠汁水的甜,藕本身的清香也并未失去,除此之外,蜂蜜的润和桂花的一点清香也若有若无的萦绕舌尖。虽然甜,但是甜的十分平实、清素。
“这糖藕我第一遍点菜就在菜单上看见了,看照片觉得一般,想想没点。一份好像卖12,这个味道倒是不贵,要是换个盘子,立马>> --