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第105章打大碴子

母亲独自拉扯他们长大,吃了太多的苦。如今若能遇到一个真心对她好的人,相伴度过余生,林宇打心底里感到高兴。

    林宇和王玉芬坐着马车,一路颠簸,终于到了市里。

    城里热闹非凡,街道两旁店铺林立,行人来来往往,各种叫卖声交织在一起。

    他们四处打听,终于在一条略显偏僻的小巷子里,找到了一家打大碴子和苞米面的地方。

    那是一个不大的院子,院子的围墙是用土坯砌成的,有些地方已经掉了泥块,露出里面的土芯。院子门口挂着一块有些破旧的木板,上面歪歪扭扭地写着“打苞米加工”几个字。

    走进院子,首先映入眼帘的是一台老旧的机器,机器上满是油污和灰尘,看得出已经使用了好些年头。

    机器旁边,堆着几袋等待加工的苞米,袋子破了好几个洞,玉米粒从洞里漏出来,洒在地上。

    院子的角落里,摆放着一些盛粮食的簸箕和箩筐,有些已经破损不堪。

    此时,院子里已经有不少人在等着打大碴子。

    大概有七八个人,他们或蹲或站,脸上带着朴实的神情。

    有的人手里拿着旱烟袋,吧嗒吧嗒地抽着,吐出的烟雾在空气中缓缓飘散;有的人则聚在一起,小声地谈论着今年苞米的收成。

    有个穿着蓝色粗布衣服的大叔,裤腿上还沾着没洗净的泥巴,正坐在小板凳上,百无聊赖地看着院子里的人来人往。还有一位大妈,怀里抱着一个裹着花布的小孩,小孩正好奇地盯着那台机器,嘴里咿咿呀呀地说着什么。大家都在耐心地等待着,时不时抬头看看加工的进度。

    在机器打大碴子出现之前,人们只能依靠传统手工方法来处理苞米。

    每到秋收过后,家中的长辈们便开始忙碌起来。

    首先,要挑选出颗粒饱满、无虫蛀的苞米。这些苞米会被倒入大缸中,添上清水浸泡。浸泡的时间颇有讲究,短了,苞米太硬难以处理;长了,又容易导致苞米变质。通常要浸泡上三到五天,期间每日都要换水,以保证水质清洁,让苞米在适宜的环境中“吸饱水分”。

    浸泡完成后,便是舂捣的环节。>> --
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