技法。

    这道菜是以佛跳墙作为基础的，但是在选材上更加苛刻，并且烹饪的方法也更加多样，煎、炒、烹、炸、贴、烧、闷、炖、蒸几乎用了十多种不同的烹饪手法，然后混合在一起，最终成就了这样一锅非常特别的菜式……而不是像佛跳墙那样的单单一种焖。

    “温怡，过来给我打打下手……”

    这一道菜的制作难度极大，真正需要的就是时间，可偏偏唐*他们已经在包间里面等候着了，秦方也只好把温怡拉上，两个人合力制作这一道菜了。

    两位拥有中级烹饪的高手，即便是实力依然差距不小，可是这一点点影响并不会对整道菜产生太大的差异。

    详细的交代了一下温怡她需要做的事情，温怡很认真的听着，时不时的点点头，似乎若有所悟的样子，就算是个别难处也只是稍稍迟疑了一下，很快就明白了，立即开始动手了。

    倒是孙良和吴平这一对师弟听着就觉得蛮玄乎的，勉强知道一点做法，可是为什么要这样做，怎样才能做好，他们就是一知半解了，这就是烹饪水平的差距。

    制作的过程非常的复杂，即便是厨房里的师傅们都在帮忙切配，秦方和温怡那超绝的速度，尤其是单手武器精通的秦方，更是将菜刀、锅铲、汤勺等等，耍弄的精妙绝伦，可依然花费了将近半个钟头的时间才算是最后完成。

    而趁着这个时间，外面的那些客人们桌上的菜都已经全部上的差不多了，包间那边则是由温怡亲自负责的。

    当秦方推着小车推开包间的门走进来的时候，所有的眼睛都注视着他，让秦方意外的是，外面都已经吃上了，这里面却依然只是在说着话，却并没有开动。

    “让各位久等了，真是非常抱歉！”

    看着那空着的一个位子，还是靠在唐菲菲旁边，紧挨着唐*的，这才秦方心头微微一震，很是歉意的说道。

    “小秦来了，快坐下来吧！”

    唐*倒是依然保持着原来那和煦的笑容，并没有因为秦方让他们干等了半个钟头而生气。

    “是，唐*……”

    秦方恭恭敬敬的说道，同时将这一道真正的主菜摆放在了桌上，不过上面依然盖着一只很大个儿的金属盖子。>> --