,各种东西准备齐全后再去。”
秦无序点点头没再说话,第二天醒来便带她去了邻村的屠户家里。
江贞不敢买多,挑了十斤肥瘦相间的五花,付钱的心都在滴血。
太贵了,十斤肉要了将近一百文,比米面贵多了!
江贞装好肉,刚要离开时,瞥见屠户扔在角落里的大肠,两眼泛光。
“钱屠户,大肠你卖吗?”
话落,秦无序拧眉看着她,她该不会要买吧?
钱屠户擦干净手上的血,随便抓了一大把塞进袋子里递给她。
“送你了,反正没人要,谈什么钱。”
江贞不客气收下,仿佛得了什么宝贝。
“大肠不能吃。”秦无序提醒她,试图劝她扔掉。
她摇头,坚定说:“好吃的,你不会做。”
秦无序闭嘴,只好看着她美滋滋带着肉回家。
陈摇香和秦昭时知道后,也好奇大肠怎么吃,江贞当着他们的面用剪刀划破大肠,剪掉两端肠结。
黄褐色的脏污喷涌而出,秦昭时捂嘴欲吐,秦无序抬脚进了屋子。
江贞偏头干呕几下,味道着实不好闻,但为了美食,捏着鼻子也要做。
用清水反复灌肠十几遍,隐隐还有点膻味,江贞细致把肠壁上的白膜撕掉,再用热水煮熟,然后摊开挂在绳上。
大功告成,等大肠晒好,用卤料慢煮,入味后就是美味的卤大肠了!
“嫂嫂,这个真的能吃?”秦昭时皱巴小脸问,闻起来都是抽抽的。
“当然,相信我吗?”
秦昭时立刻挺直腰背:“嫂嫂做什么都好吃!”
江贞捏了捏他的小鼻子,夸奖道:“不错,奖励你,明天给你带桃酥。”
秦昭时宛如过年飞奔去找陈摇香,江贞这才松口气。
忙累了一天,身子骨早就散架了,浑身还臭烘烘的,今晚要多洗几遍澡。
来到厨房,秦无序>> --