公孙擎小姐真的是一个令人羡慕的,纯粹的人了。
余连还在思考中,餐厅里的机器人服务员已经把凉菜送上来了。
有句话怎么说的来着?对了,在这个时代,衡量一间餐厅的档次的最好办法,就是看它的服务员是人类还是机器人了。
不过,舅舅对这一点从来都是嗤之以鼻的。不管是锦城的蓉下楼还是这里的蓉卉楼,确实是有一些服务员,但其实都是后厨的学徒们客串的。在舅舅看来,哪怕是在后厨只学会了和面和墩子,那也算得上一门手艺,但端盘子无论如何都算不上手艺。
……只能说,真是一脉相承的老刘家典型的老牌厨师啊!不知道那些挂上了好多颗星的高档餐厅中,连专门负责摆果盘的人,都能有“x盘仙人”之类的称号吗?
可至少在这个方面,作为资本方的芙蕾并没有说服得了他老人家。没办法,舅舅是个好脾气的人,但涉及到自己坚持的原则性问题上,向来都是寸步不让的。
凉菜一共四样,装得都是小盘,荤素搭配得非常合理,而且全部都是余连爱吃的菜,让后者略微有些小吃惊、小感动,同样也有些小不满。
小盘的?这是看不起谁呢?本人虽然已经到了六环,也就是说可以靠着吞天地灵气,吸日月精华而存活,但并不代表天赐的好胃口就没有了。
至于公孙擎,她可不知道余连的心理活动,已经兴致勃勃地拿起了快子,但想了一想,却又放了下来。
“还不知道芙蕾要不要一起吃呢。还是先等等吧。”她又对余连道:“……那,那个,你要是真的饿了,可以先去打完例汤喝的。”
见余连的眼神多了丝好奇,公孙擎便又补充道:“嗯,有好大的一桶的,不是鸡汤就是大骨头汤,只要消费了就可以来随便喝。之前就有个学生,每次都要一碟最便宜的炒青菜,配着例汤能吃下三碗饭呢。”
余连却赞许道:“那个学生是个懂行的。炒青菜可是很考验基本功的。顶级大厨炒出来的青菜,一般人用尽了鲍参翅肚也比不上的。”
还没等到公孙擎说什么,芙蕾的声音已经插了进来:“是啊,师父也是这么对我说的。”
这姑娘此时已经亲自推着一辆餐桌过来了。上面摆着两荤两素一汤的搭配,以三个人的标准来说,算得上是相当丰盛的了。
当然,除了作为主菜的这道传说中的拔丝霸王鳅鱼丸,其余的都是比较正常的菜品,而且应该都是别的厨师做的。
余连顿时松了一大口气。要是这丫头的自创菜真的是黑暗料理,自己也不至于饿肚子。
不过,必须要承认的是,这倒自创菜的卖相确实是很不错的。雪白的霸王鳅鱼被炸锅之后,并没有呈现焦黄色,而是沉淀下来,顿时便镀上了一种千年白玉般的韵味。
麦芽糖熬成的糖汁则宛若一层流动着的黄金,等到把它们浇在白玉色的鱼丸上时,顿时便构成了一副华美的>> --