福全这一边的情况。
“齐师傅，您这豆腐，是要制作麻辣豆腐吗？”
看着齐师傅准备的豆腐，肖肖问道。
“是的。”
齐师傅点头：“做为川菜中的麻辣豆腐，虽然制作简单，造型普通，但是因为味道过瘾，这一道菜早已走出了川蜀，成为了全国民众所有人都喜欢吃的一道美食。”
不用说，麻辣豆腐也同样是十大名菜之一。
接着，在麻辣豆腐之后，刘福全也介绍了另一道名菜：宫保鸡丁。
做为十大名菜排名第一的名菜，不管是川菜，鲁菜，还是贵菜，都有收录宫保鸡丁。
而且，宫保鸡丁不仅在国内知名，而且还走向了世界。
据说，老外对于国人美食的第一映像，就是这个宫保鸡丁。
不过，也正因为宫保鸡丁的名气，所以各大菜系都有各自对于宫保鸡丁的作法。
做为聚芳堂掌柜刘福全，对于宫保鸡丁似乎无比的有研究，说到这一道菜时，一时侃侃而谈。
“那么，刘掌柜，你们聚芳堂的宫保鸡丁，又属于哪一个版的呢？”
“我们呀，不是川菜，也不是鲁版，更不是贵版。”
说到这，刘福全却是一脸的自信：“我们的宫保鸡丁，是融合川版，鲁版，贵版之精华，开创出来的属于我们聚芳堂版的独到作品。”
“融合各家之精华，自创成派，厉害。”
主持人肖肖感慨的说道。
“是的，中华文化博大精深，其中体现的就是这一融合。不管是什么文化，什么风俗，都完全融合进入了我们华夏体系，如此，这才有了我们五千年的华夏文化。”
李唯一亦是赞叹的说道。
当然，对于电视机前的观众来说，刘福全这一边的十大名菜，也令他们无比的激动。
“十大名菜，果然是十大名菜。”
“没想到十大名菜里面竟然有这么多的底蕴。”
“是呀，十大名菜里面我可是吃过三四道，但今天才第一次知道十大名菜里面还有这么多的故事。”
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