p;然而，受限于低下的产量，再叠加欠款、房租及各种成本后，1磅面包的成本接近1.2便士；

    结果，就形成一个尴尬的场面：人民觉得面包很贵，可面包工坊真正到手的利润、仅够工坊主养家糊口…

    眼看人民即将吃不起面包、而工坊主又不赚钱，阿方斯决定给所有人都送上福利：把面包的价格打下来！

    那么…他们如何将价格打下来呢？

    显而易见，就是控制成本。

    然而，正所谓：面包要想卖的好，小麦黄油少不了；

    要为人民谋福利的阿方斯，自然也不能在产品上面偷工减料；相反、他还得用更好的原材料来抢占市场：

    像小麦，就必须是约克郡跟诺福克的，黄油，则必须是爱尔兰的，至于木炭？则干脆换成纽斯卡尔的煤炭；

    凭借着跟供应商的良好关系、以及大宗商品采购的优势，他们可以在降低10%成本的情况下、做出更好的面包！

    除去原材料成本的控制，他们还可以进一步降低人工成本。

    伦敦目前有20万人口，70%的需求市场，就是15万人；如果他们可以吃下80%的市场，就有12万客户；

    这样一来，他们就可以按12万个客户的需求来准备原材料、工人以及面包工坊；

    寻常的面包工坊，一般都是夫妻两口子、再带个学徒干活，三个人管一个炉子、一天只烤1-2炉面包，出200-400个面包。

    换算下来，在正常情况下，要烤制出12万个面包，大概需要500个面包工坊、500个面包师傅跟1000个帮工。

    但阿方斯他们根本不缺客户，自然可以尽可能多的压榨产量：

    按4-5个小时出一炉算，如果24小时连轴转，一个面包炉每天可以烤出5炉、一千个面包！

    这样倒推一下，他们只需要120个面包炉、就可以完成每天12万个面包的产量；

    再考虑到炉子需要24小时工作，至少需要两班人马轮休，单个炉子的人工成本会高上一倍；

    因此，最好的办法，就是一个面包工坊里有2个、3个甚至更多的面包炉，确保用最少的人、干更多的活；

    再考虑到伦敦有40个教区，那么…他们最好是每个教区都设立一个面包工坊，再按人口多寡增减面包炉；

    如此一来，他们只需要40个面包工坊、80-100个面包师傅跟600-800个帮工，就可以把整个生意运转起来！

    经过计算，他们最终的面包成本可以降低到1便士；所以，他们的面包售价、也将定在1便士。

    问题来了，1便士生产的面包，再以1便士售出，但凡再多出一点成本，他们不就亏钱了？

    答案是…不可能的。

    因为他们赚钱的初衷，就不是靠卖面包、而是为了…做空

    物价。

    首先，伦敦的人口不会凭空增长，如果阿方斯他们得到12万客户，这就意味着…其他面包工坊失去12万客户；

    紧接着，就是伦敦的谷物商人、黄油商人、木炭商人，也随之失去了12万客户；

    结果是什么？要么他们破产，要么他们低价销售。>> --