真真切切参加了海阳省外四个省市的竞标!
实际上,徐氏餐饮忙活的不仅仅是省外扩张的事宜,同时在准备着的还有海洋省内另外四个城市‘二元午餐’试点的事宜。
在尝到海市‘二元午餐’试点的甜头后,徐安对另外四个城市的试点可谓是上心得很,需求量大、有专门的工作人统计对接,省时省力、口碑增长快、流传度广……
这么大的一块肥肉,如何让人不眼馋,不动心,不觊觎呢?
还是这边,若不是徐氏餐饮稳扎稳打,细小甚微,食材、烹饪、包装乃至运输都完全按照章程办事,不曾有丝毫的懈怠,在各大社区的口碑居高不下的话,这块肥肉早就被其他团餐公司给联合瓜分了。
为了能顺利拿下其他城市‘二元午餐’的绝对份额,徐安从得到消息后便开始筹谋。
作出的第一个改变便是再次邀请营养膳食专家李晋元,对徐氏快餐的菜单进行更为细致的划分,重中之重是‘二元午餐’的主要对象——年逾六十岁的大爷大妈们。
与仅需要营养膳食均衡的学生不一样的是,大部分的大爷大妈们身体上多多少少都有点顽固的小毛病,譬如高血压、脂肪肝、糖尿病等等不算致命,但对饮食有着一定要求的顽疾。
李晋元便是针对以上问题作出了专门的膳食搭配,高血压人群配备少油少盐、清淡为主的膳食套餐;脂肪肝人群配备少油少糖、多纤维蔬菜瓜果的膳食套餐;糖尿病人群少油少糖低碳水膳食套餐
除此之外,徐安还让员工与四大城市各社区进行了联系,将针对性的宣传海报给张贴到小区、街道的宣传栏中,引起了不少居民的注意。
有些人不屑一顾,有些人看完便抛之脑后,有些人议论纷纷,有些人跃跃欲试。
自海报张贴后,当地的徐氏快餐分店便陆陆续续接到了附近居民的订餐电话.
第一天订单量最高的小区不过五份,各小区新增总订单量不超过一百份;第二天订单量最高的小区已然达到了十二份,总订单量超过了两百!第三天最高订单量二十七份,总订单量超过了五百!
比订单增长速度更快的便是徐氏快餐的口碑!
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