了一句,只是不喜欢吃这样的烤鸭,看朱允炆的表情还有肖仙仙的话,就知道这玩意儿肯定不好吃。
“你这头猪教了也不会,我打算自己动手做一只烤鸭。”
随后肖仙仙叫来了鸭四,想问问他这里有什么材料。
闻言,朱允炆说道:“仙仙,你还要自己做烤鸭啊?”
“呸!这叫什么烤鸭啊?连风干的茄子都不如,还塞牙。”
朱樉倒是没觉得什么不对:“呵呵,虽然有些塞牙,但味道是不错的,熥哥儿你也吃啊,别看他们觉得塞牙,但没准儿你会喜欢这个味道呢?”
鸭肉的腥味,也没有祛除干净,这总结起来就是一个字不好吃。
肖仙仙站起来说道:“做就做,谁怕谁啊?”
肖仙仙也是一脸的好奇:“谢谢啊。”
朱樉立马热情的说道:“允炆,熥哥儿,肖姑娘,这是咱们应天府里最有名的烤鸭,你们快点尝尝看,本王可是经常来这家店吃的,味道很不错。”
“怎么不行啊?不单单是烤鸭,无论是江西的小乔炖白鸭、山东的神仙鸭、山西的锅烧全鸭、江苏的三套鸭、杭州的熬鸭、炖鸭!无论是烧鸭、烤鸭、熬鸭、炖鸭,最讲究的就是原料!这个原料就是指鸭子!!烧鸭,四成瘦肉三成肥膘!炖鸭,对开!熬鸭则五成瘦肉二成肥膘!至于烤鸭嘛,四成瘦肉三成膘!鸭子太肥会太腻,太瘦又太柴!除此之外,最重要的就是配料跟火功!这可是一门非常非常大的学问!说了,只怕你们也听不懂。”
等级森严的古代,这可不是闹着玩的。
随后几人来到了楼上的雅间,这还是姚斌第一次在皇宫外面的饭店吃饭,装修什么的当然比不上皇宫里,这不是什么钱不钱的原因,主要是你不准这样装修,就算是有钱也不行。
除开姚斌以外,几人都被肖仙仙说愣住了,这么多鸭子的做法,他们还是第一次听到。
放在后世路边的十八块一只的烤鸭,都比这个好吃。
“你早就知道会塞牙啊,那还让我们吃?”
从称呼来看,朱樉这個人是不傻的,他知道该看重谁,对于朱允炆那完全就是一个晚辈,对于姚斌的称呼又不一样。
姚斌没有动手,只是单纯的觉得这个东西不好吃,还不如弄个盐水鸭,只不过现在香料实在是太贵了,当然从系统超市弄来的话,估计很低廉。
“何止是吃过,我还会做呢!”
说完,肖仙仙还得意的看了姚斌一眼,那意思就是在显摆什么似的,只不过姚斌根本就不和她一般见识。
“是是是,王爷,小的马上就去准备。”
这里是古代,女子一般就是在家里,很少有能出门的,就算是会做菜,那最多也就是做点家常菜而已,这都赶得上宫里的御厨了。
朱允炆倒是拱手道:“谢谢二叔。”
在他看来一个小姑娘会做这么多菜,那真的是有鬼了,
很快就上来了几只烤鸭,姚斌看着玩意儿就觉得有些好笑,肖仙仙更是一脸的嫌弃,估计这味道就不好吃。
鸭四倒是很佩服肖仙仙对选鸭子的标准,什么瘦肉肥膘都要选好,不然会太油腻或者太柴了。>> --