这不是普通的香味，而是那种久违的、让人无法忘怀的香味。它在他童年的记忆里生根发芽，成了一种无法割舍的执念——猪蹄的味道。

    院子里已经是傍晚时分，空气渐渐变得有些凉爽。赵爱民伸手拍了拍自己的腿，站起身来，向灶台的方向走去。他知道，等他走到那儿，心头的渴望就会得到满足。那个在他心中占据特殊地位的味道，终于又将回到他的生活中。

    老李的四合院里，总是弥漫着一种独特的氛围。无论走到哪里，都会不自觉地被一种温暖的、安静的感觉包围。院子的每一砖每一瓦，仿佛都在讲述着一个关于时间、关于岁月的故事。走在这座院子里，赵爱民总会想起自己小时候，每天都围绕着这座院子的火炉转，每天都在那张木桌上吃着香喷喷的猪蹄。

    猪蹄，曾经是他最喜欢的食物，每一块猪蹄都有着无法言喻的魅力。它们外皮焦脆，肉质鲜嫩，融入了独特的香料味和炖煮的时间，咬上一口，仿佛全身的细胞都被唤醒了。那种味道，至今让赵爱民想念。他还记得，小时候，他总是偷偷盯着老李的厨房，忍不住流口水。每当老李炖起猪蹄，院子里总会弥漫出一种叫人无法抗拒的香味，大家都等不及地围坐在桌前，迫不及待地夹上一块，嘴里发出满足的声音。

    赵爱民站在灶台前，低头看着那口老旧的铁锅。锅里的猪蹄已经炖得差不多了，汤汁浓稠，浑浊的黄色液体中，漂浮着几片香菜和蒜瓣，散发着诱人的香气。老李站在一旁，低头微笑着，他的手熟练地翻动着猪蹄，动作中透着一份岁月的积淀。

    “来了啊，爱民。”老李一边翻动着锅中的食物，一边微笑着招呼他。

    “嗯，来了。”赵爱民点了点头，坐到灶台旁边的石凳上，耐心等待。心里已经默默地开始期待，期待那一口咬下去的瞬间，期待那种久违的满足感。

    他看着老李的动作，心中不禁生出一份敬佩。老李是个很有手艺的人，炖猪蹄更是他>> --