拿手的绝活。每次他做的猪蹄，总是能够完美地掌握火候，外焦里嫩，酱香扑鼻。每一次，赵爱民都觉得这份美味，仿佛是老李多年的积累与经验结晶，是他对这座院子、对生活的一种深深的热爱。

    “猪蹄快好了，今天你也来凑个热闹。”老李看着赵爱民，笑着说。

    赵爱民微微一笑，低下头看了看自己已经有些空空的肚子。“已经饿了好久，今天可得好好吃一顿。”

    “哈哈，你个家伙，一直都没变。”老李笑着摇了摇头，继续翻动锅中的食物。

    随着时间的推移，锅中的香味越来越浓，赵爱民的胃口也越来越大。终于，猪蹄炖好之后，老李用勺子将热腾腾的猪蹄捞出，放在大碗里，撒上些葱花和香菜，便递到了赵爱民面前。

    赵爱民没有立刻拿筷子，而是深深地吸了一口那浓烈的香气，闭上眼睛，仿佛在细细品味这份独特的味道。他知道，这一口，意味着很多。

    他终于拿起筷子，小心地夹起一块猪蹄，轻轻放入口中。瞬间，浓郁的酱香味弥漫开来，外皮微脆，内里肉质鲜嫩，伴随着一股浓浓的汤汁，瞬间充盈了他的整个口腔。他的眼睛微微眯起，嘴角露出一抹微笑，仿佛进入了一个完全不同的世界。

    “这才是正宗的味道啊。”赵爱民低声说。

    老李站在一旁，微笑着看着他。两人并不说话，只是默默地享受这份简单而又珍贵的美味。

    在四合院里，时间仿佛静止了一般，只有这道美味的猪蹄，才是唯一的焦点。赵爱民感受到了一种无与伦比的满足，这种满足，不仅仅来自于味觉的享受，更是来自于回忆和情感的共鸣。

    这个味道，带着岁月的痕迹，带着老李无数次精心炖煮的努力，带着四合院里那些点点滴滴的日常。每一口猪蹄，都像是一段历史的缩影，每一口猪蹄，都是他们曾经共同度过的岁月的见证>> --